Q; 水田はどうすればいいのでしょうか？

A水田の場合も原理的には全く同じです。
稲株や稲ワラの腐敗を防ぎ、無機化や腐敗物質による各種障害の原因を作らないことが重要となります。餌の量は腐敗による無駄遣いや、ワラの持ち出しをしなければ、作物残滓（株やワラ）だけで十分です。リンク

水田の水は畑の耕土に相当。土は畑の場合の心土と考え、できるだけ汚さないようにし、根を痛めないことが大切です。
1/3を土（地力）で、残り2/3を水（水力？）で育てると思って下さい。リンク

イネは水温の変化を嫌い敏感に反応します。比熱の大きい水を大量に貯めることにより、昼の高温を避け夜の冷え込みを防ぐ、深水管理が有効です。これは同時に水棲生物の繁殖を最大限にします。中干しはしません。リンク